2017消费者投诉情况公布:网络消费等成投诉重灾区

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2018-05-04

《舌尖上的中国》第三季播了大鱼忍不住想讲讲中华美食你们知道吗?在世界各大菜系中成为独树一帜万人迷的中国菜可足足经过了上万年的养成呢从石器时代人们懂得使用火开始烹饪便成为生活中不可或缺的一环根据文物和传说的回溯在那个最没有工业污染的年代捕得的水鲜、野兽和采集的草果再加上试种的五谷和难得的粗盐就组成了基本的一日三餐周代八珍是专供周天子的宴饮美食由两道主食六道菜组成已经包括了肉酱油浇大米饭或黍米饭煨烤炸炖乳猪、羔羊烧牛羊鹿里脊、酒糟牛羊肉五香牛肉干、烧烤肉油烤猪肝等等丰盛美味的佳肴此后各个朝代的各种八珍都是效仿周代八珍而来御厨这个令所有吃货心向往之的职位也是从夏朝开始设置的这一制度一直沿续到清末夏商周的各大城市已经是一片酒肆兴盛、吃货云集的热闹场面就算是连年征战的春秋战国时期都没有打破人们对吃吃吃的执念反倒因为战争带来的频繁迁徙和铁器牛耕的迅速推广中国人的烹饪技术飞速提高铁器牛耕和兴修水利大大提高了农产品和水产的质量简直是家畜野味共登盘餐蔬果五谷俱列食谱在南方,鱼虾龟蚌第一次登上了与猪狗牛羊同样重要的位置更加耐热的铁锅配合葱姜蒜花椒桂皮儿和猪油牛油做出的菜肴新颖美味随着吃货们对所在地特产了解的深入南北风味的分野出现了活跃在黄河流域的北菜主要以猪犬牛羊等家畜为主料烧烤煮烩后浓香四溢而长江中下游的南菜则擅长用淡水鱼鲜辅以野味用鲜蔬拼配佳果,注重蒸酿煨炖酸辣中更兼滑甘,并辅以冷食这种分野便是中国四大菜系的雏型秦汉魏晋南北朝的近千年间农业、手工业、商业发展迅速吃货们已经不满足于只吃当地菜了在张骞的带领下把锅铲子伸向了西域黄瓜等新蔬果上了食谱豆腐和其衍生物也在汉代被发明出来最重要的是,来自西域的芝麻终于让吃货们吃上了便宜美味的植物油轻薄多样的锅釜、锋利轻巧的刀具烟道曲长的台灶、掌控便利的煤窑还有首次出现的围裙和护袖种种装备让厨师如鱼得水带来了汉魏六朝昌盛的筵宴风气在文学作品中留下了浓墨重彩的描写例如汉代辞赋家枚乘的《七发》中描述的宴席极尽奢美令人垂涎欲滴食物的味道越做越鲜美吃货们开始发展菜品的色、香、形用栀子花和苏木汁染色用枣桂添香、用蜂蜜助味用牛奶与芝麻油和面用蛋黄上浆,用酥雕造型还出现了大量系统的饮食书籍例如《淮南王食经》《食论》等等为后世菜谱的编写提供了借鉴随着隋朝再次统一全中国中国烹饪进入了新的发展高潮自公元589年隋朝统一全国到公元1368年元朝结束隋唐北宋强大的国力南宋贪图享乐的君臣朝廷元朝多元化的民族融合给中华美食的发展猛推了一把随着海陆丝绸之路的铺开和近海捕捞业的发展人们发现大自然又给了一拨馈赠菠菜等新菜和海蜇玳瑁对虾等海产爬上了人们的餐桌加上各地引进的特产调味料各种新的油、茶、酒还有新型的炉灶和华丽的瓷器隋唐五代宋金元的饮食已经能够称得上是艺术品六格大蒸笼,精致铜火锅白瓷黑瓷汝窑瓷釉里红青花瓷还有金银玉制的餐具逐渐把陶铁漆制餐具赶下了餐桌食雕冷拼和造型大菜的工艺菜式从先秦的雕卵到汉魏的雕酥油再到唐宋的雕瓜果、雕蜜饯和玲珑牡丹遍地锦装鳖等等共同装点着这一时期的餐桌值得一提的是,隋唐宋元时期地方风味成了不少餐馆的招牌菜胡食、北食、南食、川味花样繁多,琳琅满目尤其是异族风情的胡食与清真菜有一定渊源明清两朝虽然只有五百多年但商品经济的发展和频繁的对外交流让饮食文化如鱼得水尤其是以满汉全席为标志的大宴和盛行的宫廷菜、官府菜让中国获得了烹饪王国的美誉由于食源充裕吃货们又给食材归了类这回可不是简单的五味五谷而是华丽丽的各种八珍山八珍水八珍禽八珍草八珍吃上一个月都不带重样的再加上更为豪华的金银玉牙餐具把食材玩出花儿的烹调方法中华美食彻底变成一种艺术时间进入中华民国时期外来的侵略和国内的动荡让中国烹饪染上苦中作乐的意味味精、果酱等工业生产的新食料对传统烹调工艺产生了冲击要说最著名的想必是味精对传统高汤的取代有些制菜规程也相应有所改变与此同时,在外国人聚集的城市例如北上广、青岛、哈尔滨、南京西餐馆和东洋料理店开始出现中国厨师创造的中式西菜采用国内原料、进口调料中西合璧,别有一番风味此外,去除宫廷形式主义的仿膳菜也慢慢出现在了北京小康市民的餐桌上而在被称作十里洋场的上海沪菜吸收了全国各大菜系和西餐的精华充满新意,顿时迎头赶上和走出四川的川菜一起成为中国烹饪不可或缺的一部分都说中国历史有上下五千年但中国的烹饪史何止五千年吃,原本是一种生存欲望慢慢发展成为一种文化乃至艺术这一切都脱不开中国吃货孜孜不倦的探索大鱼终于可以放心地说一句我是吃货,我骄傲!近日有网友发现,同一段路程,打车软件对两部手机的报价却不一样。而互联网厂商大数据杀熟的新闻近来也引来热议。大数据时代,原本应该用于更好服务消费者的数据信息,被这些互联网平台用来更好地获取利润。在这些互联网平台眼中,个性化定制原来不是定制服务,而是定制价格,更高的。

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  一般地接社也不给导游费,还要导游交“人头费”。一些旅行社自立家规,导游不享受带团工资和补贴,其收入来自客人消费的提成。

  本报北京3月14日讯记者佘颖报道:国家工商总局今日公布,2017年全国工商和市场监管部门共受理消费者诉求万件,同比增长%,增速同比提升个百分点。 其中,投诉万件,同比增长%,增速同比提升个百分点。   小金额投诉占比越来越高。 5年来,我国消费者投诉量一直保持逐年上升态势,表明消费者维权意识不断增强、投诉渠道更加畅通,同时也反映出侵害消费者权益问题仍然比较突出。

  5年来的数据对比显示,商品类投诉占比自2013年以来连续呈下降趋势,服务类投诉占比则连续5年呈上升趋势。

同时,涉及质量问题和售后服务的投诉占比逐年下降,分别较2013年同期下降个和个百分点。 这一情况表明,随着我国供给侧结构性改革不断深入,改革成果逐渐显现,消费品质量整体有了稳步提升。

同时,随着生活水平不断提升,广大人民群众对消费品质、消费服务有了更高的要求,居民消费转型升级加快,升级类消费诉求正快速增长。   网购和农村是投诉重灾区。

随着我国网民数量逐年增加,网上商品零售明显提速,涉及网络购物的投诉呈现高速增长态势,2017年共受理网络购物类投诉万件(含全国12315互联网平台数据),同比增长%。

  从消费者诉求看,反映最多的是广告、质量、合同、售后服务和商标等问题,分别占%、%、%、%和%。

问题主要体现在5个方面:广告含有虚假内容,欺骗和误导消费者;商品假冒伪劣、质量不合格;经营者拒不履行合同约定;售后服务差,不履行国家规定的7日无理由退货、三包等义务;未经商标专用权人许可,擅自使用与其注册商标相同或者近似的商标等。   另一个消费投诉的重灾区是农村。

2017年农村相关消费投诉量达万件,同比增长%,高于城镇个百分点。

从投诉类别看,农村商品类投诉主要集中于食品、服装鞋帽、家用电器、烟酒饮料等领域;农村服务类投诉主要集中于餐饮住宿服务、互联网接入服务、电信服务、修理维护服务等领域。   共享经济已成投诉热点。

2017年,消费者投诉热点主要集中在服装鞋帽、家居家装、家用电器、以手机为主的通信器材、以汽车及零部件为主的交通工具、以美容美发洗浴服务为主的居民服务、餐饮住宿、互联网服务、文体娱乐、租赁服务等10个方面。

  其中,特别值得关注的是以共享单车等共享经济为代表的租赁服务。 2017年,全国工商和市场监管部门共受理租赁服务类投诉万件,是上年同期的倍。

其中,%的投诉量指向自行车租赁服务。 从投诉问题看,已处理的租赁服务类投诉中,涉及合同问题投诉万件,占%。

消费者投诉的问题集中在自行车租赁服务存在拖延或拒绝退还押金和余额、车辆故障太多、系统故障充值金额与实际不符、无法联系到客服等。

  随着共享经济的发展,5年来租赁服务类投诉量持续增长,2016年达到3692件。

2017年,由于共享单车快速发展,单车使用推广、投放数量增加,共享单车市场竞争加剧,多家企业纷纷被报道押金难退,甚至倒闭,使得以自行车租赁为主的租赁服务投诉量猛增至万件。

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    根据前三季度,特别是第三季度经济形势的变化,基本可以确定,经济将在进一步做好筑底的基础上,逐步进入牛市通道。也就是说,如果没有特殊情况出现,第四季度的经济增速仍然会保持稳定或好于前三季度。

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  国家主席习近平在闭幕会上发表了重要讲话。讲话中,“人民”一词被多次提及。(3月20日新华社)  俗话说,言为心声。只有时刻把人民放在心上,才能始终懂得不忘民本。胸怀天下,心系苍生。

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